Июль | 2016 | | Кулинария моей мечты

Month: Июль 2016

Домашние профитроли

Эклеры… Довольно экзотическое название на первый взгляд. Но мне очень привычное, ведь я его слышала с детства. Я бы назвала эклеры «пирожными любви». Кстати, к своему великому стыду, недавно узнала, что у них еще есть название — профитроли. Делаются эклеры

Читать далее

Классический торт «Наполеон»

Сегодня пьем чай с фирменным бабушкиным «Наполеоном». Бабушка учила нас с сестрой, как его испечь быстро и легко. Вот рецепт «Наполеона»! Рецепт «Наполеон» готовится вот из каких продуктов: Масла сливочного — 200 грамм 2.5 кг муки Вода Ложка уксуса Яйцо

Читать далее

Шарлотка на бисквите

Как приготовить бисквит шарлотку — русский пирог с французским названием? Бисквит- шарлотка, наверное, по аналогии русского салата с гордым французским названием «Оливье». Шарлотку можно готовить из любого количества яиц, начиная, хотя бы с трех. Первое бабушкино правило: на каждое яйцо

Читать далее

Пирог с вишней

Сегодня печем быстрый пирог с вишней. А печется он одним движением руки- я очень люблю такие рецепты. Не могу сказать, что главнее: процесс или результат, но и то, и другое должны доставлять радость творцу и нести удовольствие тем, кто будет

Читать далее

Творожная запеканка

Уж сколько рецептов кабачковых оладий, борщей и запеканок я прочитала за это время. Но тем не менее познакомлю вас еще с одним рецептом творожной запеканки. У каждой хозяйки свой рецепт, и я не исключение. Очень люблю творог и все, что

Читать далее

Домашний квас

Наступила самая жаркая пора — лето! В это время всегда хочется чего-то прохладного, освежающего, легкого! Кваса, например! Ведь именно лето — наилучшая пора для тех, кто хочет сбросить лишние накопления в организме и лишние килограммы. И все время есть потребность

Читать далее

Фаршированные перцы

Пришла домой такая голодная и так мне фаршированных перцев захотелось — просто сил никаких! Чтоб разноцветные, душистые, сочные, да с подливкой! Побежала на рынок за мясом. Купила: Телятинки и немного постной свинины, можно добавить чуть-чуть баранинки, для духа. А можно

Читать далее

Хашлама

В Грузии все богатство: многоголосное пение, виноделие, кухня. Прекрасная щедрая страна с талантливым народом. О многоголосном грузинском пении надо говорить отдельно, это вообще чудо. В Грузии – все чудо, особенно кухня. В этой статье я ознакомлю вас с грузинским блюдом

Читать далее

Как готовить нутрию

Нутрия  сочнее кролика, а по цене гораздо дешевле. В следующий раз попробовала запечь нутрию в духовке и опять очень здорово! Потом я неоднократно запекала мясо в духовке в рукаве, в фольге, целиком и кусками, просто на противне, пробовала зашивать внутрь

Читать далее

Овощное рагу с курицей

Для приготовления этого блюда мне понадобится: Курица или куриное филе Два кабачка Пара баклажанов Два болгарских перца Большущая морковка Две луковки и зелень любая, смотря кто, что любит: кинза, укроп, петрушка. Все это можно варьировать и брать любые пропорции продуктов.

Читать далее