Диетическое | Кулинария моей мечты

Category: Диетическое

Постные голубцы с гречкой, грибами и картошкой

Постные голубцы с грибочками картофелем и гречкой я часто готовлю для своих домочадцев и не только в пост. Кулинарки, предлагаю приготовить по моему рецепту  вкусные-превкусные, очень симпатичные, нежные, сытные, а главное, полезные постные голубцы. Выкладываю  мой подробный рецепт с пошагово

Читать далее

Как вкусно приготовить весенний зелёный борщ с крапивой

Эксперименты на кухне всегда приветствуются. Тем более если изменения в классическом рецепте меняют вкус блюда к лучшему. Яркий пример тому – зелёный борщ с крапивой. Замена щавеля на молодую жгучую траву делает весенний супчик менее кислым, но таким же аппетитным и крайне полезным. Зелёный борщ на воде с крапивой и яйцом Этот суп – диетический. […]

Читать далее

Суп из зелени со смесью круп

На 4 порции: Смесь круп из пакетиков – 150 г. Лук – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Лук зеленый – 1 пучок Кориандр – 1 пучок Укроп – ½ пучка Бульон овощной – 1 л. Сметана – 125 г.

Читать далее

Диетические шоколадные кексы с гречневой мукой

Конечно, диетические кексы, даже гречнево-шоколадные, отличаются от обычных, где мы используем сливочное масло и сахар в нужном количестве. Они более плотные и менее сладкие. Но зато и гораздо полезнее привычной выпечки. Кексы хорошо поднимаются и отлично пропекаются внутри. Имеют небольшую

Читать далее

Овощное пюре из брокколи с чесночным маслом

Брокколи – чудесный овощ. Эта красивейшая капуста хранит в себе огромное количество витаминов, имеет ненавязчивый вкус, яркую окраску, и прекрасно подходит для диетического питания. Сегодня мы приготовим из нее ароматное пюре. Ммм… Очень вкусное и полезное пюре! Присоединяйтесь, и мой

Читать далее

Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд из нута

Продукт с лаконичным названием «нут» можно встретить и под другими именами: горох бараний, горох турецкий. Что же это на самом деле, безопасно ли употребление нута, а если полезно, то чем, как эту пользу облечь в кулинарные блюда – об этом и других любопытных особенностях нута, пойдет речь ниже. Знакомьтесь: просто нут или непростой горох Нут […]

Читать далее

Ризотто с хересом и красным перцем

Масло сливочное; Лук белый; Рис круглый краснодарский или рис для ризотто; Чеснок; Херес; Бульон; Сливки; Болгарский перец; Тимьян — для аромата. Растопить во вместимой сковороде 80 г. сливочного масла и обжарить на нем некрупно нарубленный лук. Луку нужно стать абсолютно

Читать далее

Томатный мусс с базиликом

На 6 порций: 500 г. обычных помидоров 6 мелких (виноградных) помидоров Соль Перец 6 листиков белого желатина 100г. йогурта 150г. 30%-ых сливок 1 пучок базилика 7 стол. ложек винного соуса 5 стол. ложек масла оливкового 5 стол. ложек масла растительного

Читать далее

Крем-суп с редисом

На 6 порций: 3 пучка редиски 350г. быстроразваривающегося картофеля 5 луковиц-шалот 2 стол. ложки сливочного масла 1 л. овощного бульона 100г. сметаны Соль Перец Помыть 12 средних редисок и немного листвы отложить. Все ингредиенты, включая листву, покрошить. Очистить и порезать

Читать далее

Суп из спаржи с батоном

На 1 порцию: Зеленая и белая спаржа – 100 г. Плавленый сыр – 20 г. Молотый сладкий перец Батон белый – 3 ломтика Ликер апельсиновый – 2 чайн. ложки Соль Укроп Петрушка Лук зеленый Спаржу лишь немного разморозить при комнатной

Читать далее