Грибы | Кулинария моей мечты

Category: Грибы

Карп зеркальный, прудовой, жареный

Как известно, хорошо забытое старое лучше всякого нового! Вот и наш рецепт из зеркального карпа, которого разводят по всей России в прудовых водоемах, мало чем отличен будет от известного жареного. Ну, может, добавим побольше гарнирных припасов в одно блюдо, да

Читать далее

Шампиньоны с картошкой в духовке

Ах, как вкусно получилось! – сказала наша постоянная читательница и создательница многих рецептов, ЛИНА РИН. Она часто готовит такое блюдо для своей семьи и охотно, в очередной раз, поделилась с нами своим кулинарным изобретением. Попробуем-ка и мы приготовить эту вкусноту!

Читать далее

Рис с грибами, грибной плов

Грибная пора в Подмосковье еще не закончилась. Поэтому предлагаем Вашему вниманию рецепт шикарного осеннего блюда. Его можно назвать по-разному: плов грибной, рис с грибами, рис с овощами и грибами и все будет правильно. Вот как это все готовиться.   Для

Читать далее

Вешенки маринованные

Предлагаю прижившийся у меня в последние годы рецепт вёшенок маринованных. У нас они массово продаются и дешевеют в апреле и октябре. Так, что успевайте запастись и попробовать. Можно хранить несколько месяцев в холодильнике, или закатать кипящими. Состав: 1 кг вёшенок

Читать далее

Постные голубцы с гречкой, грибами и картошкой

Постные голубцы с грибочками картофелем и гречкой я часто готовлю для своих домочадцев и не только в пост. Кулинарки, предлагаю приготовить по моему рецепту  вкусные-превкусные, очень симпатичные, нежные, сытные, а главное, полезные постные голубцы. Выкладываю  мой подробный рецепт с пошагово

Читать далее

Слоеные котлеты Стожки запеченные в духовке с подливкой

Сегодня мы приготовим оригинальные слоенные котлеты в духовке. Делая их фарш не смешивают, а выкладывают все ингредиенты отдельными слоями, примерно, как сено в стога. Потому их так и называют – котлеты Стожки. Подробный, пошагово оформленный фото-рецепт поможет и вам накормить

Читать далее

Жюльен, запеченный с курицей и грибами

Ингредиенты Филе курицы-400 гр Свежие грибы (можно взять шампиньоны)-300 гр Мука-1 ст.ложка Молоко или куриный бульон- 1 стакан Сливочное масло-5 ст. ложек Сметаны-1 стакан Сыр тертый- 100 гр Соль, перец Приготовление Приготовить соус: муку подсушить на сковороде, без изменения цвета,

Читать далее

Мясо под грибной шубой

Ингредиенты для мяса под грибной шубой: Свинина — 6 порционных кусков; Грибы маринованные (шампиньоны)- 400 гр; Лук репчатый- 3 шт; Сметана- 500 мл; Сливочное масло- 50 гр; Твердый сыр- 200 гр; Растительное масло (без запаха); Соль и специи по вкусу.

Читать далее

Фаршированные помидоры с грибами и рисом

Помидоры – 600 г. Грибы свежие – 200 г. Рис круглый – 1 стол. ложка Лук – 1 шт. Топленое масло – 100 г. Зубчик чеснока – 2 шт. Соль Перец Эстрагон Петрушка Взять помидоры средней величины круглой формы. Помыть

Читать далее

Телячье рагу в винном соусе

На 2 порции: Телячья вырезка – 200 г. Лук – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Шампиньоны – 100 г. Масло из зародышей зерен кукурузы – 1 стол. ложка Мясной бульон – 60 мл. Крахмал – ½ стол. ложки Белое

Читать далее