Мучное | Кулинария моей мечты

Category: Мучное

Классическая лазанья с мясом

Мука; Масла сливочного; Молоко; Жирная сметана; Фарш домашний (свинина 40%+говядина 60%); Листы лазаньи; Соус болоньезе; Стружка твердого сыра. В сотейник положить слив. масло и 2 ложки растит. масла, растопить. Помаленьку добавлять муку и перемешивать так, чтобы не оставлять комочков. Когда

Читать далее

Мягкое заварное тесто без яиц

Долго я искала рецепт теста, которое было бы мягким, не дорогим, и с которым было бы легко работать. И уже почти перестав есть пельмени и вареники, я все же нашла его. Использовать его можно для приготовления чебуреков и всех изделий,

Читать далее

Хрустящий и пышный дрожжевой кляр из рисовой муки для рыбы, курицы и овощей

Сегодня расскажу как сделать вкусный дрожжевой кляр из рисовой муки. Предлагаемый очень простой и легкий рецепт рисового кляра на дрожжах получается при жарке пышный и хрустящий. Он прекрасно подходит для приготовления рыбы, курицы, цветной капусты, кабачков и любых других продуктов

Читать далее

Как вкусно приготовить блинчики с грибами

Любимое многими блюдо уже давно перестали готовить исключительно в неделю Масленицы. Видов блинчиков огромное количество: одни постные и тоненькие, другие кружевные и пышные. Что касается начинки, то здесь раздолье для фантазии. Однако приготовление блинов требует опыта и правильного сочетания ингредиентов в начинке. Попробуем разобраться со всеми хитростями приготовления лёгкого на первый взгляд блюда – блинчиков […]

Читать далее

Как приготовить нежные сырники с изюмом

Знаменитое славянское блюдо всегда ассоциировалось с воспоминаниями из детства, когда воскресное утро начиналось с аромата сырников.  Но многих интересует вопрос, почему они называются сырники, ведь готовят их из творога. Дело в том, что на Руси кисломолочный продукт называли не творогом, а «сыр» от слова сырой. Отсюда и название. Но после возникновения термина творог, многие стали […]

Читать далее

Как приготовить тесто для треугольников

В татарской кухне есть множество вкусных блюд, которые сегодня популярны во всем мире. Это и плов, и чак-чак и, конечно же, треугольник с мясом – очпочмак, секрет которого в правильном тесте! Рецепт дрожжевого теста Этот вариант дрожжевого теста подойдет не только для татарских треугольников, но и для любой другой выпечки, в которой требуется присутствие дрожжей. […]

Читать далее

Печёночный торт «Для моего героя»

Рецепт из серии подарков к 23 февраля. Нам понадобятся вот такие продукты: Печени куриной – 1 кг. Яйцо куриное – 3 шт. для выпечки оладий, 2 шт — для прослойки Муки гречневой – 250 — 300 г. (но можно и

Читать далее

Блинчики с яблоками

Вот ещё один необычный рецепт приготовления блинчиков. Вроде в названии рецепта и составе всё как обычно, однако… Как и в предыдущем рецепте блинчиков по-венски нам понадобится стандартный в таких случаях набор продуктов и 25 минут времени. Так же я не

Читать далее

Блинчики по-венски

Сложно сегодня найти рецепт приготовления блинов, которым можно было бы удивить любителей этих замечательных мучных изделий. Однако думаю, что мне это удалось. Предлагаю вашему вниманию не совсем привычный способ. Для приготовления блинчиков по-венски нам понадобится 25 минут времени и следующие

Читать далее

Башкирские манты

Описание: Это блюдо насчитывает сотни, а может и тысячи лет. В республике Башкортостан принято преподносить это блюдо на семейный обеденный стол только в выходные, когда вся семья в сборе. В некоторых семьях приготовление башкирских мантов является традицией, и рецепт его

Читать далее