Выпечка | Кулинария моей мечты

Category: Выпечка

Банановый кекс (Banana bread)

Недавно ко мне в гости приехала подруга студенческих лет. Закрутившись на работе, я с ужасом осознала, что в моем холодильнике нет ничего, что могло бы скрасить наш вечер. В арсенале имелись 3 банана и немного грецких орехов. Пришлось шерстить кулинарную книгу.

Читать далее

Постные пирожки с капустой

Такие пирожки можно печь в любое время года. Они просты, аппетитно выглядят и очень-очень вкусные.   Наступил Рождественский пост. И этот рецепт постных пирожков с капустой, в первую очередь, нам поможет накормить семью просто и сытно. Пирожки такие вкусные! Красивые

Читать далее

Торт птичье молоко

Уже давно торт птичье молоко был в моих планах, да рецепты подворачивались все какие-то не те. А у самой, выводить точную пропорцию и сочетание всех нужных продуктов, не хватало ни времени, ни желания. Уж больно это долгим процессом могло оказаться.

Читать далее

Как испечь кулич высокий и пышный

Символ возрождения, воскресения, возвращения к жизни — это вечный и прекрасный пасхальный кулич. Старинная русская кухня насчитывает более 20 рецептов выпечки куличей. Они бывают различной степени сдобности, но он обязательно должен быть высоким и пышным. С одним из них, вы

Читать далее

Манник на кефире

Манник, приготовленный на кефире в мультиварке, практически ничем не отличился от манника из духовки. По крайней мере, так получилось у меня в самый первый раз. Ну, разве что корочка у него вышла значительно светлее. Готовила я его на режиме «обжаривание

Читать далее

Манник с творогом

Манник с творогом — это уже хорошо знакомый нам рецепт обычного манника с добавлением творога и с некоторым изменением состава ингредиентов. Состав: 1 стакан манной крупы 1 стакан муки 1 стакан сахара 1 стакан кефира 200 г творога 150-180 г

Читать далее

Манник на кефире с изюмом

Манник — совсем не сложный в приготовлении пирог. Время выпечки зависит от формы, в которой вы будете его выпекать. В тефлоновом противне двойная порция у меня выпекается 25-30 минут, а в стеклянной кастрюле — полтора часа. В тесто, можно добавить

Читать далее

Творожные кексы с изюмом

Эти творожные кексы получаются мягкими, легкими, очень вкусными, а изюм придает им дополнительный приятный вкус. Главное, не переложите муки. Время выпекания зависит от веса кексов и материала формы. В маленьких силиконовых формах выпекаются у меня они 30-35 минут. А в

Читать далее

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом

Eщe oдин вaриaнт твoрoжнoгo пирoгa с рaссыпчaтым тeстoм. Влага из начинки частично уходит в нижний слой теста и он перестает быть рассыпчатым. А верхний, остается хрустящим и рыхлым. Вкус какао очень хорошо чувствуется. Сливочное масло довести до комнатной температуры. В

Читать далее

Рецепт кулича

Чeгo стoит тoлькo oдин зaпax, гoтoвящиxся куличeй,   дoмa срaзу стaнoвится тeплee и уютнee. К этому рецепту кулича я пришла постепенно, перепробовав множество других. На его приготовление уходит много времени, как впрочем и на любой другой. Куличи быстро не готовятся.

Читать далее